
安徽寰之旅商务服务有限公司:食在潮汕味蕾的狂欢
"食在广州,味在潮汕",这句话绝非虚言。潮汕美食以其精细的做工、讲究的火候、本真的味道征服了无数食客。
从殿堂级的牛肉火锅到街边的蚝仔烙,每一口都是对味蕾的极致宠爱。来这里,就是要放下身材焦虑,开启一场酣畅淋漓的味觉盛宴。
潮州牛肉火锅
舌尖上的极致享受
潮汕人对牛肉的讲究,简直到了"苛刻"的地步。一头牛被精细分割成十多个部位,每个部位都有最合适的涮法和口感。吊龙伴肥瘦相间,匙仁柔软弹牙,五花趾脆爽鲜美……在潮汕,吃牛肉火锅是一场仪式。新鲜的牛肉挂在盘子上90度不掉,放入滚烫的牛骨汤中三起三涮,蘸上特制沙茶酱入口——那一刻,你会明白什么是"极致的新鲜"。
潮汕卤鹅宴
展开剩余49%时光熬煮的美味
在潮汕,无鹅不成宴。选用“世界鹅王”狮头鹅,加入几十种香料慢火卤制,每个老师傅都有自己秘而不宣的卤方。鹅肉肥美不腻,鹅肝细腻如丝绒,鹅肠脆爽弹牙,鹅血嫩滑入味……最精华的是那碗卤汁,浓缩了时光与手艺的精华,淋在米饭上,足以让你念念不忘。
潮汕风味餐
街头巷尾的烟火气
潮汕的美食,不仅在高档餐厅,更在街头巷尾。外酥内嫩的蚝仔烙,每一口都能尝到海的味道;弹牙爆汁的牛肉丸,是《食神》中撒尿牛丸的原型;软糯入味的猪脚饭,肥而不腻,入口即化;金黄酥脆的春卷,包裹着满满的诚意……这些看似简单的小吃,藏着潮汕人最真实的生活气息。
鱼排海鲜餐
大海最新鲜的馈赠
在潮汕吃海鲜,一定要体验鱼排上的盛宴。现捞现做的海鲜,简单清蒸或白灼,就能鲜掉眉毛。肥美的生蚝、甜美的海虾、弹牙的鱿鱼、饱满的蛏子……蘸点普宁豆酱,原汁原味的海之鲜美在口中绽放。坐在摇晃的鱼排上,吹着海风,吃着最新鲜的海鲜,这才是真正的“靠海吃海”。
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